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 天堂

　　做法：春笋
 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切
成
段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段
 翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，
盖上锅 盖大火煮开
后转中火。煮到水快熬
干的时候加入盐，翻炒

均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。