午餐 女王

　　做 法：
洗净
宰好鲫鱼 ，洗净淮山和薏米。用清
 水把 陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油
，待油六成热下鱼，煎至 微黄  。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸
，转中小火煲一个半小时 ，下盐调味即可品 尝。