国产精 
品二 区

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　　做法：春笋
 切成片后加少许盐捞出后  用清水浸泡，生姜切 
片，葱切成段  。锅烧热
，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉片、 葱段翻炒1分钟左右
。再  加
入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后
 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。