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日女人

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡  ，生姜切片 
，葱  切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、 葱段翻 炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，加入

少量清水半 掩住春笋，盖上

锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。