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丁香激情

　　做法：春笋切成片后
加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅
烧热，倒 入 2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生 抽 、老 抽、蚝油翻炒均匀，加 入少 量清水半掩住春笋， 盖上 
锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。