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2|犯罪电视剧

　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米 。用清水把陈皮泡软
 ，拍裂一小块姜，
热
锅，
用姜块 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫
鱼和
其他材料，武火煮沸，转中小

火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。