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月丁香五月

　　做法：春笋切 成片后加少许盐捞出
后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春 笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入  少 量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，
翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。