正港 男一匹第二季

　　做法：洗净宰好鲫
鱼， 洗
净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块姜，热
锅，用姜块在锅上擦一遍， 放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里
 的清水，放入煎煮好的鲫 鱼和
其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下 盐调味即可品尝。