人人操人人9  1

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸 泡 ，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。

再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量 清
水半
掩住春笋，盖上锅盖大 火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀 稍
收汁时盖  上锅盖焖。