五月婷婷丁|
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和
 薏米。用清水把陈皮 
泡软，拍裂一小块
姜 ，热锅，用 姜块在锅上擦一遍，放

两勺油，待油六成热下鱼
，煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫
鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，
下盐调
味 即可品尝。