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婷 爱 |99 五月婷

　　做法：春笋切成片后加 少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。  锅烧热
，倒入2勺油，
放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。
再加入 生
抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时
候加入盐，翻炒均匀稍收 汁时盖 上锅盖焖。