噼里啪啦电影
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　　 做法：春笋切成片后加少许 盐捞出 后用清水浸
 泡，生姜切片，葱切成段。锅

烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽 、老抽、 蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。