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色色网|人妻第七页

　　做  法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切片，葱
切成段。锅烧热 ，倒入2勺油， 放入生 
姜、春 笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入生抽
、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少 量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅 盖焖。