五月婷
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　　做法：春笋 
切成片后加少许
盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入生姜 、春笋、
牛肉
片、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒

均匀，
加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。