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激战后厨1至5

　　做法： 春笋切成片

 后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片 ，葱切成段。锅烧热
， 倒入2勺 油，放入生姜、春 笋、牛肉片、
葱段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽

、蚝油翻炒均匀，加
 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍  收汁时盖上锅盖焖。