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AAA

　　做法：春
笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加  入少量清水半掩住
春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的时候加入 盐，翻炒均 匀 稍收汁时盖上
锅盖焖。