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天天综合| 操色基地

　　做法：春笋切成片后加少
许盐捞 出后用清水 浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入 少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖

上 锅盖焖。