九色在线
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　　 做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂 一小块姜，热锅
，用姜块在锅上擦一遍，放 两
勺油，待油六

成热下鱼，煎至微黄。煮沸 瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料， 武火 煮沸，转中小火煲一
个半小 时，下盐 调味即可品尝。