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美国水蜜桃

　　做法：  春笋切成 片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油 ，放入生姜
、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽
、 老
抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。