蜜桃
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　　 做法：春笋切成 片后加 少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜 切 片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。
煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒  均匀稍收汁时盖上
锅盖焖。