好想再 做一次性
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切

成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右。

再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀 

， 加入少量清水半掩住春笋，

盖上锅盖
大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。