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 恋by雪梨

　　做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮 泡软，拍裂一小块姜
，热锅，用姜 块在锅上擦一遍，
放两勺油，待油 六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的
清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他材料，武火
煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。