日日嚕99
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　　做法：春笋切成片后 加少许盐  捞出后用清水浸  泡，生姜切片，葱切成段 。锅
烧 
热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片

、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝
油 翻 炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转 中  火 。煮
到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。