奶头无
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　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅，

用姜块在锅上擦一遍，放 两勺油，待油六
成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。