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人色
呦呦呦

　　做法：洗 净宰好鲫鱼， 
洗净淮山和薏米。用清
水把陈皮泡软，拍裂一小块姜， 热锅，用 姜块 在锅上擦一 遍，放两勺 油，待油  六成热
下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小

时，下盐调味 即可品尝。