香蕉
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　　做 
法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春 
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半  掩 住春笋，盖上锅盖大火煮 开后转中火。

煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。