五月丁香综合
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　　做法：春笋切 成片后加少许盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。 锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 
肉片、葱段  翻炒1分钟左右。 再加入生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候 
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上  锅盖焖。