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一 区二区三区

　　 做法：洗净宰好

鲫鱼，洗净淮 山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放

两勺 油，待油六成
热下 
鱼，煎至微黄。煮沸 瓦煲里的清水，放入煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 
转中小火煲 一个半小时，下盐调味即可品尝。