激情深爱海
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　　做法
：春
笋切成片后 加 少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋、 
牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽、老抽 
、蚝油翻炒均匀，
加  入 

少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中火。煮
到水快 熬干的时
候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。