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字幕 操操乐

　　
做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛

肉片  、
葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油 翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干
的时
候
加入盐，翻 
炒均匀稍收汁时 盖上锅盖焖。