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师抱到仓库

　　
做
法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏米
。用清水把陈皮泡软

，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在 锅
上擦一遍，放两
勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸
瓦煲里的

清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火
煲一个半小时，下盐调味即 可
品尝。