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月深深

　　做法：洗净宰 好鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅
 ，用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下  鱼，

煎至微黄。煮沸瓦煲里
的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其 他材料，武 火煮沸，转中小 火

煲一个半小时 ，下盐调味即可品尝。