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睡衣舞蹈

　　 做法：春笋切成片后加 少许盐捞出 后 
用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加
入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入

少量清水半掩住春笋，盖上锅盖
大火煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。