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天天插

　　做法 ：春 笋切成片后加少 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒  入2勺油，
放入生
姜、春笋 、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后

转中火。煮到水
快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖 上 锅盖焖。